Trawę cytrynową rozgniatamy i kroimy, galangal w plastry, liście kaffir rozdzieramy.
Opis
Słynna tajska zupa Tom Yum z krewetkami to eksplozja smaków: kwaśny, pikantny, słodki i słony w idealnej harmonii. Aromatyczny bulion z trawą cytrynową, galangalem i liśćmi kaffir lime otula soczyste krewetki i grzyby. Pasta nam prik pao dodaje głębi, a sok z limonki świeżości. Ta zupa rozgrzewa, pobudza apetyt i leczy duszę nawet w najgorsze dni.
Składniki (11)
Porcje:
4
- Krewetki tygrysie 400 g
- Pieczarki 200 g
- Trawa cytrynowa 40 g
- Galangal 30 g
- Liście kaffir lime 6 g
- Pasta chili 45 g
- Sos rybny 45 ml
- Mleko kokosowe 200 ml
- Limonka 0.0 szt.
- ✨ Opcjonalne
- Kolendra świeża 0.0 pęczków
- Chilli papryczka 0.5 szt.
💰 Szacowany koszt dania:
~243,60 PLN
(60,90 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Gotujemy 1l wody z trawą, galangalem i liśćmi kaffir przez 10 minut.
3
Dodajemy pokrojone pieczarki, gotujemy 3 minuty.
4
Wrzucamy obrane krewetki, gotujemy 3-4 minuty do różowego koloru.
5
Dodajemy pastę chili, sos rybny i pokrojone chili.
6
Wlewamy mleko kokosowe dla kremowej wersji (opcjonalnie).
7
Doprawiamy sokiem z limonki do smaku.
8
Podajemy posypane świeżą kolendrą.
Ciekawostka
Zupa Tom Yum jest często uważana za jedną z najzdrowszych zup na świecie ze względu na swoje naturalne składniki i właściwości zdrowotne.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj zupę w głębokich talerzach, udekorowaną świeżą kolendrą i plasterkami limonki. Idealnie smakuje na gorąco, a do dania możesz dodać ryż jaśminowy jako dodatek. Użyj łyżek i widelców do serwowania.
🥡
Przechowywanie
Resztki zupy przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz również zamrozić zupę w pojemnikach do mrożenia na okres do 2 miesięcy. Aby podgrzać, przełóż zupę do garnka i podgrzej na małym ogniu, aż będzie gorąca.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (2)
Rewelacja! Mój mąż, który nie lubi gotować, zrobił to sam i wyszło wyśmienicie!
Czy można przygotować to danie dzień wcześniej i odgrzać przed podaniem?
Dodaj komentarz