Przepis na: Sałatka grecka z fetą (majówkowy twist) - zdjęcie 1
← Przepisy

Przepis na: Sałatka grecka z fetą (majówkowy twist)

Dodatki Majówka 25 min Łatwy 5 wyświetleń ~29,34 PLN * - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Klasyczna sałatka grecka w wersji wiosennej, idealna jako lekki dodatek na majówkowe spotkania. Podstawą są soczysty pomidor, chrupiący ogórek, słodko-pikantna czerwona cebula, zielona papryka, czarne oliwki i kremowa feta. Doprawiona prostym dressingiem z oliwy z oliwek, soku z cytryny i oregano, z opcjonalnym dodatkiem cienko pokrojonej rzodkiewki dla świeżości oraz kaparów dla słono-kwaśnego akcentu. Sałatka ma wyraźne kontrasty tekstur: miękka feta, jędrne warzywa i oliwki, a smakowo łączy świeżość z nutą ziół i cytryny. Podawać jako dodatek do grillowanego mięsa, pieczonych ziemniaków lub jako element wegetariańskiego stołu. Estetycznie prezentuje się w dużej misie z kawałkami sera na wierzchu.

Użyte składniki

Składniki (14)

Porcje:
4
  • Pomidor 5 szt. (~600 g)
  • Ogórek 1 szt. (~300 g)
  • Czerwona cebula 1 szt. (~150 g)
  • Papryka zielona 1.3 szt. (~200 g)
  • Oliwki czarne bez pestek 100 g
  • Ser feta 200 g
  • Oliwa z oliwek 45 ml
  • Sok z cytryna 30 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Oregano 2 g
  • Sól 2 g
  • Pieprz czarny 4 szczypty (~2 g)
  • Natka pietruszki 1 pęczek (~30 g)
  • ✨ Opcjonalne
  • Rzodkiewka 100 g
  • Kapary 20 g
💰 Szacowany koszt dania: ~29,34 PLN (7,33 PLN/porcję)
* Brak cen dla niektórych składników

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie warzyw

1

Umyj wszystkie warzywa pod zimną wodą i osusz na czystej ściereczce. Pomidory pokrój w duże ósemki (około 2–3 cm kawałki): ustaw pomidora na desce, przekrój na pół, a następnie każdą połówkę przekrój na 3 części. Ogórek przekrój wzdłuż na pół, usuń ewentualne nasiona łyżką jeśli są bardzo wodniste, a następnie pokrój w półplasterki o grubości 4–5 mm. Paprykę przekrój wzdłuż, usuń gniazdo nasienne i białe błony, pokrój w paseczki szerokości 5–7 mm. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie półplasterki (2–3 mm). Jeśli chcesz złagodzić jej ostry smak, po pokrojeniu zalej cebulę zimną wodą na 5–10 minut, a następnie osącz.

Składniki: Pomidor, Ogórek, Papryka zielona, Czerwona cebula
Użyj dużej deski do krojenia i ostrego noża szefa kuchni. Krojąc paprykę i cebulę trzymaj palce zgięte do środka (tzw. chwyt paznokciowy) aby uniknąć skaleczeń. Nie ścinaj warzyw zbyt cienko — zbyt cienkie plasterki rozmiękną po dłuższym czasie.

Ser feta

2

Odsącz fetę z zalewy na sicie lub papierowym ręczniku przez 5 minut, a następnie osusz delikatnie ręcznikiem. Pokrój fetę na kostki około 2 cm lub pokrusz widelcem do większych kawałków, jeśli wolisz bardziej rozproszone kawałki sera w sałatce.

Składniki: Ser feta
Użyj ostrego noża z gładkim ostrzem, przy krojeniu fetę trzymaj stabilnie. Jeśli feta jest bardzo mokra, zawij ją w ręcznik i obciąż lekko (np. talerzem) na 5 minut, by pozbyć się nadmiaru solanki.

Dressing

3

W małej miseczce połącz oliwę z oliwek (45 g), sok z cytryny (30 ml), suszone oregano (2 g), sól (2 g) i pieprz czarny (2 g). Energicznie wymieszaj trzepaczką lub widelcem przez 20–30 sekund, aż składniki się połączą w jednolitą emulsję. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw dodatkową szczyptą soli lub kroplą soku z cytryny.

Składniki: Oliwa z oliwek, sok z cytryna, Oregano, Sól, Pieprz czarny
Użyj małej miseczki i trzepaczki lub słoika z zakrętką (wtedy zakręć i energicznie potrząśnij). To kluczowy krok — dressing musi być jednolity, nie rozwarstwiać się. Jeśli dressing jest zbyt kwaśny, dodaj 1/2 łyżeczki oliwy więcej.

Montaż

4

Do dużej salaterki wrzuć pokrojone pomidory, ogórek, paprykę i cebulę. Dodaj odsączone oliwki (100 g). Jeśli używasz, dodaj cienko pokrojoną rzodkiewkę (100 g) oraz odsączone kapary (20 g). Delikatnie wymieszaj warzywa drewnianą łyżką lub łapkami do sałatek przez 10–15 sekund — chodzi o połączenie składników, nie rozgniatanie pomidorów. Na wierzchu równomiernie rozłóż kostki pokrojonej fety (200 g) lub pokrusz fetę nad sałatką. Polej dressingiem bezpośrednio przed podaniem i delikatnie wymieszaj całość 2–3 razy.

Składniki: Pomidor, Ogórek, Papryka zielona, Czerwona cebula, Oliwki czarne bez pestek, Rzodkiewka, Kapary, Ser feta, Oliwa z oliwek, sok z cytryna, Oregano
Użyj dużej miski (min. 3 l) i dwóch łyżek do sałatek. Mieszaj delikatnie, trzymając od spodu salaterki, aby nie łamać pomidorów. Jeśli sałatka ma być podana później, dressing dodaj tuż przed podaniem, aby warzywa pozostały jędrne.

Podanie i wykończenie

5

Posyp sałatkę drobno posiekaną natką pietruszki (30 g) dla koloru i aromatu. Odstaw sałatkę na 5–10 minut w temperaturze pokojowej, by smaki się przegryzły, ale nie dłużej — warzywa mają pozostać chrupkie. Podawaj w misce lub rozłóż porcje na talerze jako dodatek do mięs z grilla, pieczonych ziemniaków lub chleba na zakwasie.

Składniki: Natka pietruszki, Ser feta
Użyj ręcznego noża do ziół do posiekanej natki. Nie przechowuj sałatki z dressingiem w lodówce dłużej niż 24 godziny (warzywa tracą jędrność). Jeśli podajesz na zewnątrz, trzymaj sałatkę w cieniu i przykryj cienką ściereczką.

Ciekawostka

💡

Sałatka grecka (horiatiki) tradycyjnie nie zawiera sałaty — składa się z prostych, lokalnych składników. W Grecji często podaje się ją z kawałkiem chleba i oliwą najwyższej jakości.

Najlepsze na

Majówka grill piknik

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w płytkiej, szerokiej misie, aby warzywa i feta były równomiernie rozłożone. Przed podaniem skrop jeszcze odrobiną oliwy extra virgin i świeżo zmielonym pieprzem. Do sałatki pasuje chrupiący chleb na zakwasie lub grillowana bagietka.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku maksymalnie 24 godziny. Dressing przechowuj oddzielnie do 48 godzin. Po dodaniu dressingu sałatka traci chrupkość i staje się bardziej wodnista — mieszaj tuż przed podaniem.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 31.03.2026

Wielkanoc w kuchni: Tradycje i Nowoczesne Inspiracje
Porady 31.03.2026

Odkryj Polskie Tradycje Wielkanocne w Kuchni
Porady 31.03.2026

Jak Smakowicie Przygotować się do Wielkanocy

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tacos z wołowiną i guacamole 60 min

Tacos z wołowiną i guacamole

Majówka
Papryki nadziewane mięsem mielonym i kaszą jaglaną 90 min

Papryki nadziewane mięsem mielonym i kaszą...

Majówka
Chipsy tortilla z guacamole (na majówkową przekąskę) 45 min

Chipsy tortilla z guacamole (na majówkową ...

Majówka
Sałatka grecka z oliwkami i serem feta 30 min

Sałatka grecka z oliwkami i serem feta

Sałatki
Sałatka z quinoa i wiosennymi warzywami 50 min

Sałatka z quinoa i wiosennymi warzywami

Sałatki
Majówkowe nachosy z serem cheddar, salsą i guacamole 45 min

Majówkowe nachosy z serem cheddar, salsą i...

Majówka

Kategorie tego przepisu

Dodatki
Dodatki w: Majówka

Dodatki to kluczowy element majówkowego biesiadowania, które wzbogacają smak potraw i sprawiają, że każdy posiłek staje się wyjątkowy.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Majówka
Majówka

Majówka to czas, kiedy wiosna budzi się do życia, a my celebrujemy nadejście cieplejszych dni. To idealna okazja, by spędzić czas z rodziną i przyjaciółmi na świeżym powietrzu, przy grillu lub pikniku. Tradycje kulinarne związane z Majówką obejmują grillowanie, które stało się niemal narodowym sp...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama