Podgrzej 200 ml mleka do temperatury 35–37°C (powinno być przyjemnie ciepłe, sprawdź wewnętrzną stroną nadgarstka). Odlej 50 ml do małej miseczki. Pokrusz 25 g drożdży świeżych do tej miseczki, dodaj 15 g cukru (z porcji 100 g) i delikatnie wymieszaj widelcem aż drożdże się rozpuszczą. Odstaw na 8–10 minut w ciepłe miejsce — na powierzchni powinna pojawić się pienista, lekko musująca 'czapka', co oznacza aktywne drożdże.
Składniki:
Mleko, Drożdże świeże, Cukier
Użyj małej szklanej lub plastikowej miseczki. Jeśli po 10 minutach nie pojawi się piana, drożdże mogą być nieaktywne — nie ryzykuj i użyj świeżych. Termometr kuchenny lub nadgarstek pomoże ocenić temp.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz