Płatki owsiane górskie
Opis
Płatki owsiane górskie mają łagodny, lekko orzechowy smak i kremowo-beżowy kolor; są większe i grubsze niż płatki błyskawiczne, dzięki czemu zachowują strukturę po ugotowaniu. Są źródłem węglowodanów złożonych, błonnika (w tym beta‑glukanu), białka roślinnego oraz witamin z grupy B i minerałów takich jak żelazo, magnez i mangan, przy niskiej zawartości tłuszczu. Regularne spożycie wspomaga trawienie, pomaga obniżać poziom cholesterolu i stabilizować glikemię, a także daje długotrwałe uczucie sytości. W kuchni płatki górskie świetnie sprawdzają się w owsiankach, musli, pieczeniu chleba i ciastek, jako składnik batonów, puddingów czy zagęszczacz do zup i sosów. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, z dala od wilgoci i zapachów; przy dłuższym magazynowaniu warto trzymać je w lodówce lub zamrażarce, co przedłuży świeżość do kilku miesięcy.
