Odważ 240 g suchej kaszy gryczanej. Wsyp kaszę na sitko i przepłucz pod zimną wodą, mieszając dłonią, aż woda będzie przejrzysta. Przełóż kaszę do średniego garnka i zalej 480–600 ml wody (stosunek 1:2–2,5 zależnie od rodzaju kaszy). Dodaj 2 g soli (z ogólnej ilości). Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, przykryj pokrywką i zmniejsz ogień do małego tak, aby kasza tylko delikatnie pyrkała. Gotuj 10–12 minut, aż ziarna wchłoną wodę. Po ugotowaniu wyłącz ogień i odstaw pod przykryciem na 10 minut, aby ziarna napęczniały.
Składniki:
Kasza gryczana, Sól
Użyj garnka z pokrywką o średnicy 18–20 cm. Woda powinna się dopiero lekko ruszać na małym ogniu; jeśli wrze za mocno, kasza zrobi się papkowata. Kasza jest gotowa gdy ziarna są miękkie, ale nie rozgotowane.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz