Umyj buraki pod bieżącą wodą szczotką do warzyw, obetnij końce (korzeń i liście). Jeśli buraki są bardzo małe (do 4–5 cm), możesz pozostawić w całości; większe pokrój na plastry o grubości 4–6 mm. W garnku zagotuj wodę, posól lekko (1/2 łyżeczki soli). Włóż buraki do wrzątku i gotuj 12–18 minut w zależności od wielkości — sprawdzaj widelcem: widelcowi powinno być łatwo wkłuć burak, ale nie powinien się rozpadać. Po ugotowaniu odcedź i odstaw do przestudzenia.
Składniki:
Sól
Użyj garnka o średnicy 20–24 cm. Jeżeli nie masz szczotki, przetrzyj skórkę nożem; małe buraki obierze się po ugotowaniu łatwo palcami. Nie gotuj zbyt długo - burak ma pozostać jędrny, a nie rozgotowany.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz